...Die Verwendung pflanzlicher Öle als Energielieferant für Tiere, hat sich nach der BSE-Krise drastisch erhöht.
Die Energiedichte von Ölen und Fetten ist 2-3-mal höher als die von Kohlenhydraten und deswegen stellen sie in der Ernährungsphysiologie eine wichtige und wertvolle Komponente dar.
Der weltweite Bedarf an Fleisch, Fisch und Milchprodukten steigt kontinuierlich und somit auch der...
...Natrium-/Kalziumkaseinat wird hergestellt aus Säurekasein. Verwendung in Fleisch- und Wurstwaren, Sportlernahrung, Stabilisatoren, Backwaren und Kaffeeweißer.
... Konfitüre und Fruchtsäfte bis hin zu Fleisch- und Fischerzeugnissen. Säureregulatoren werden hauptsächlich eingesetzt, um den Säuregehalt bzw. Säuregrad eines Lebensmittels perfekt einzustellen – auch pH-Wert genannt. Der Zusatz eines Säureregulators verstärkt die Stabilität und Haltbarkeit eines Lebensmittels und verbessert die Wirkung von Konservierungsmitteln. Konservierungsmittel wiederum verhindern den Verderb von Lebensmitteln durch Bakterien, Hefe- und Schimmelpilze. CT ist Ihr zuverlässiger Handelspartner und Distributeur für hochwertige Säureregulatoren und Konservierungsstoffe.
...
• Hilft bei der Geschmacksbildung
• Verbessert das Aroma
• Verbessert das visuelle Erscheinungsbild
• Geringe Auswirkung auf den Blutzucker- und Seruminsulinspiegel
• Ermöglicht eine schnelle Maillard-Bräunungsreaktion
Anwendungsbereiche:
• Kulinarik
• Fleisch
• Geflügel & Meeresfrüchte
• Tierfutter,
• Arzneimittel
Als normales Lebensmittel und nicht als Lebensmittelzusatz eingestuft.
GMO-frei: JA
Vegan & Vegetarisch: JA
Kosher & Halal: JA
BRC zertifiziert: JA...
...Die Tiere sind robuste Rasserinder, wie z.B. Limousinrinder oder Welsh Black. Sie werden zu einem regionalen Schlachter gebracht, um kurze Wege und wenig Stress zu gewährleisten. Das Fleisch wird extra lange gereift, bevor es bei uns im Manufakturlädchen verkauft wird. Schauen Sie auf der Webseite vom Moellmer´s Hof in Toppenstedt vorbei, um mehr über die Herkunft unseres Weiderindfleisches zu erfahren.
...Meersalz aus der Guérande mit weißem Trüffel.
Das graue Salz aus Guérande wird immer noch von Hand geerntet. Wir haben etwas vom kostbaren weißen Trüffel diesem außergewöhnlichen Meersalz dazugegeben, das Ergebnis ist ein vielseitiges Gewürz. Für alle Ihre kalten und warmen Speisen, wie Pasta, Risotto, Eier, Omelette, Fleischfilets, Grillsteaks, Fleisch Carpaccio, Fisch-Tartar, Käse...
...Um hohe Erträge (Fleisch, Milch, Fleece, Power, etc.) von Tieren zu erreichen, müssen Ernährungs- und Erhaltungsbedingungen sowie Tierzuchtmethoden verbessert werden. Ein Kilogramm zusätzliche Milch, ein Kilogramm Lebendmassegewinn oder Kälberertrag erhöht den Nährstoffbedarf des Tieres.
...Diese besondere Gewürzmischung ist für alle Fleisch und Gemüsesorten geeignet.
Die Vielfältigkeit und Ausgewogenheit macht diese Mischung so außergewöhnlich.
Eigene Kreation, für alle Fleisch und Gemüsesorten geeignet.
Biogewürz mit Meersalz
Biogewürz mit Meersalz: ab 500g...
... Buffet, Steaks und Wild.
Roastbeef mit grünem Spargel und Meerrettich-Creme
würzig-pikanter Tafel Meerrettich
Auch in
-Qualität gem. VO (EG) 834/2007, DE-ÖKO-005.
Eine würzig-pikante Delikatesse. Zum Kochen und Verfeinern von Saucen, zu Fleisch, Fondue, Wurst, zu geräuchertem Lachs, Aal und Wildgerichten.
Linsen-Süßkartoffelsuppe mit Curry und Rote Bete Meerrettich
pikant scharfer Rote Bete...
...Experte für zertifizierte Kunstdarm Masskonfektion in Hamburg
Seit mehr als 80 Jahren bedienen wir erfolgreich die industriellen-, mittelständischen und Handwerksbetriebe des Fleisch verarbeitenden Gewerbes, mit nahezu jedem am Markt erhältlichen Kunstdarm. Darüber hinaus bieten wir lebensmittelechte Folienprodukte (Beutel, Zuschnitte, Rollenware aus Cellophan, PE, PP, Verbundfolien) für...
...Standard Boxcontainer meistens voll verschweißt aus Stahl.
10ft bis 40ft für Transport und Lagerung von Stückgütern.
Anpassungen an Kundenwünsche sind möglich.
Kühlcontainer
10ft bis 40ft mit oder ohne Kühlaggregat
Von -60°C bis + 30°C für den Transport und Lagerung Temperatur empfindlicher Waren.
Einsetzbar als mobile Kühlzelle, wahlweise auch mit Rohrbahnen für hängendes Fleisch.
Anpassung an...
...Nur Samstags, von ca. Ende Juni – Ende August
Erhältlich in allen Filialen von
De Heidbäcker
Bäckerei Harms
Was nützen die allerbesten Zutaten, wie gutes Fleisch, leckeres Gemüse, selbst gemachte Saucen, wenn man all diese dann in ein Burger bun legt, das nicht mal halb so gut ist? Wir finden, ein gutes Brötchen ist eine „BURGERPFLICHT“! Und so haben wir uns daran gemacht, ein eigenes Brioche...
... Alpenkräuterextrakt aus Kräutern, die in der Alpenregion bei über 1.000 Metern über Normalnull angebaut werden
Butter Extrakt (diacetylfrei)
Curcuma Extrakt (Xanthorrhizol)
Erdnuss Extrakt (allergenfrei)
Fenchel Extrakt (estragolarm)
Fleisch- und Fischextrakte (Rind, Schwein, Wild, Huhn, Lamm, Muschel, Lachs)
Hopfenextrakte
Kakao Extrakte mit...
... mögen Fleisch? Wir auch!
Genießen Sie z.B.:
Ganzes vom Drehgrill, wie Saftschinken, Pute, Holsteiner Land-Spanferkel oder Lammkeule
zarte Steaks vom Kalb, Schwein, Huhn und Rind
Kotelettes vom Havelländer Apfelschwein
kleine Rostbratwürstchen
Oder mal was Anderes…
Kebabspieß vom Parmaschwein
Pulled Pork im Focaccia Bro
US-Prime Short Ribs
Lachs
Steinbeißer
Knurrhahn
Dorade
Loup de Mer
mediterrane...
...Pergawachsapier zum Verpacken von Lebensmitteln wie Käse, Fisch und Fleisch.
PAPIER PERGAWACHS | 12,5 KG
Pergawachspapier zum Verpacken von Lebensmitteln wie Käse, Fisch und Fleisch.
Art: Käsepapier
Größe: 1/8 Bogen (250 x 375 mm), 1/4 Bogen (375 x 500 mm), 1/2 Bogen (500 x 750 mm)
Menge: 12,5 kg
Artikelnummer: 6241
Größe: 500 x 750 mm
Menge: 12,5 kg
Abmessung: 1/2 Bogen (500 x 750 mm)...
... muss dann teilweise nach wie vor mit unterschwelligen oder auch direkten Aggressionen rechnen, wenn man sich als Veganer outet oder aber man bekommt Bratkartoffeln mit Speck, weil Speck ja kein Fleisch ist 🙂
Ich passe mich also an. Nein, den Speck esse ich immer noch nicht, aber ich habe manchmal einen Heißhunger auf Fisch. JA auch Thunfisch aus der Dose einmal alle 6 Monate oder ein Ei.
Für...
... selbstverständlich auch alle Formalitäten, damit der Kühltransport schnell und zuverlässig seinen Bestimmungsort erreicht. Unsere Zollexperten kennen alle Einfuhrbestimmungen und melden den Transport frühzeitig an. Alle Kühltransporte werden eng mit unseren Kunden und unseren weltweiten Logistikpartnern koordiniert, sodass eine reibungslose Abwicklung garantiert wird.
Sollten Sie Fragen zu unseren Kühltransporten (z.B.: für Fleisch, Fisch, oder Obst) haben, dann sprechen Sie unsere Experten an. Wir helfen Ihnen gerne weiter!
...Der Anbau von Eiweißpflanzen – auch Leguminosen genannt – leistet einen positiven Beitrag für eine ressourcen- und umweltschonende Landwirtschaft. Hülsenfrüchte haben einen wesentlich geringeren CO2 eq-Fußabdruck als Fleisch, und ihr Anbau und Verzehr trägt damit zum Klimaschutz, zur Artenvielfalt und Verbesserung der Bodenqualität bei.
... ausgestattet, die für maximale Hygiene im Betrieb sorgen.
Die besonderen Anforderungen an einen Boden im Lebensmittelbereich
Egal ob Ihr Betrieb Backwaren produziert, Obst und Gemüse weiterverarbeitet, mit Molkereiprodukten arbeitet, Getränke abfüllt oder Fleisch verarbeitet: Ihr Unternehmen sollte nicht nur metaphorisch gesprochen auf einem guten Fundament stehen. Ein Industrieboden im...
...Die Deutschen haben immer schon Feinkostsalate mit Mayonnaise gern gegessen, ob mit Fleisch oder mit Hering, in früheren Tagen auch gern als Salat-Cocktail im Glas.
... zum Einwickeln oder Abdecken von Obst, Gemüse, Brot oder Käse. Dank des im Bienenwachs enthaltenen Propolis haben sie eine natürliche antibakterielle Wirkung, die Lebensmittel lange frisch hält. Nicht empfohlen für Fisch und Fleisch.
Bienenwachstücher sind wiederverwendbar, kompostierbar und nachhaltig. Die umweltfreundlichen Wachstücher bestehen aus 100% Baumwolle nach Ökotex Standard (OEKO-Tex®...
... und genießen Sie Ihren
Besuch im FUGU.
„Die Leckereien sind köstlich, Fleisch und Fisch von bester Qualität“
Die Welt
„Die neuen Sushi-Kreationen überzeugen zwischen Echtholz, indirektem Licht und Fischen auf 3D Bildern.“
Hamburger Abendblatt
„Ein Restaurant in dem es gemütlich zugeht“
Hamburger Abendblatt
„Der Ableger der Sushi Factory verspricht ein kulinarisches Erlebnis auf Fine Dining Niveau.“
Szene Hamburg...
... gesalzenem und mit Essig gesäuertem Wasser zum Kochen bringen und die Auberginen darin 5 Minuten lang blanchieren.
Die Auberginen abtropfen lassen und die vier Hälften mit einem Messer aushöhlen, wobei etwa 1 cm Fleisch vom Rand übrig bleibt. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und zusammen mit einer gehackten Knoblauchzehe in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Das Auberginenfleisch dazugeben...
...
Hähnchenschenkel mit feuriger Marinade
Mexikanische Hackbällchen
in Tomaten - Chillisauce
Burger Mix
Burgervariationen mit interessanten Zutaten kombiniert
Beilagen
Bunte Gemüsepfanne
Zucchini- Möhren - Mais - Lauch - Zuckerschoten
Potato Wedges
würzige Kartoffelspalten im Ofen gebacken
Brot
aus dem Weidenkorb viel frischem Weißbrot und Garlic Bread
Taccos
Dips und Sossen
große Sossenvielfalt
mild und pikante Sossenauswahl zum Dippen mit frischem Weißbrot oder zum Fleisch
Dessert
Pfannkuchen mit Ahornsirup
Süße Muffins Schoko - Heidelbeer - Nuß
Donuts
...
... aktuellen Monatsangebote und sehen Sie wöchentlich aktualisierte Preise für Fleisch, Fisch und Gemüse.
Produkttransparenz:
Erhalten Sie LMIV-konforme Produktspezifikationen, inklusive Informationen zu Allergenen und deklarationspflichtigen Zusatzstoffen.
Wir laden Sie ein, die Vielfalt unseres Sortiments zu erkunden und von den modernen Funktionen unseres Shops zu profitieren.
...Hamburger Jungs Pre-Pack
(PDF)
Jupiter-Repen Bedienungsware
(PDF)
Beisser Manufaktur
(PDF)
FLEISCHEREI
„Bestes Fleisch aus
gutem Hause”
Wir beliefern Sie auch mit frischen Fleischwaren. Zu unserem verfügbaren Sortiment gehören norddeutsches Färsen-Rindfleisch, Färsen dry aged Beef – bone in, norddeutsches Wagyu Beef und norddeutsches Lammfleisch.
Sprecht uns
FEINKOSTHANDEL...