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für "
Weizen Frankfurt
"
DE-60314 Frankfurt
1992
10-19
Lieferung: National
Händler
Großhändler...Auch wenn sich Pizza und Pinsa optisch gar nicht so sehr unterscheiden, gibt es doch ein paar große Unterschiede und zwar bei den Zutaten.
Der Unterschied von Pizza und Pinsa liegt im Teig
Die traditionelle neapolitanische Pizza wird klassisch aus nur einer Mehlsorte hergestellt und zwar aus weißem Weizenmehl (Typo 0 oder 00).
Der Teig für die Pinsa hingegen wird aus einer Mischung von Weizen-, Reis- und Sojamehl mit einem hohen Wasseranteil und Sauerteig hergestellt.
DE-60314 Frankfurt
20-49
Lieferung: Weltweit
Zertifikate: 3
Hersteller
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Europäisches Getreidemonitoring EGM
