Über Kümmel
Kümmel ist ein Gewürz, das aus den getrockneten Samen der Kümmelpflanze gewonnen wird. Es wird vor allem in der Küche als Geschmacksverstärker in vielen Gerichten verwendet, insbesondere in der deutschen, österreichischen und osteuropäischen Küche. Kümmel verleiht den Speisen einen leicht süßlichen, aber auch herben Geschmack und eignet sich besonders gut für Brot, Sauerkraut, Fleisch- und Fischgerichte sowie für Liköre. Kümmel kann sowohl als ganzes Korn als auch gemahlen erworben werden und ist in Supermärkten, Gewürzläden und online erhältlich. Es wird in kleinen Mengen verkauft, da bereits eine Prise Kümmel ausreicht, um den gewünschten Geschmack zu erzielen.
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