Himanthalia elongata

Himanthalia elongata gehören zu den Braunalgen und wird zu großen Teilen als Lebensmittel verzehrt. Andere Anwendungsgebiete: Pflanzenheilkunde, Diätprodukte, Kosmetik. Himanthalia elongata, Riementang oder auch Meeresbohnen genannt, gehören zu den Braunalgen. Sie wachsen an den felsigen Küsten des Atlantiks und werden 2 bis 3 m lang. In Frankreich ist der Riementang ein sehr beliebtes Gemüse, auf Grund seines Bohnen ähnlichen Geschmacks entstand auch der Name Meeresbohnen (Haricot de Mer). Die Ernte findet während der Wachstumsmonate Mai bis September bei sehr niedriger Tide statt. Riementang wird zu großen Teilen als Lebensmittel verzehrt, als beliebte, sehr wohlschmeckende Beilage zu verschiedenen Gerichten. Bitte erfragen Sie Ihr individuelles Angebot.