Kasein ist ein natürliches Protein und Hauptbestandteil der Milch. Grundsätzlich unterscheiden wir zwischen technischem Säurekasein und Edible Kasein. Um Kasein zu gewinnen, wird Rohmilch entrahmt, um Magermilch zu erhalten. Durch Zugabe von Säure oder Lab trennt sich das Casein (Milcheiweiß) von der Molke und wird anschließend gewaschen, getrocknet und vermahlen. Auf diese Weise gewinnt man das Milchprotein in einem hohen Reinheitsgrad.
Qualität entsprechend Ihrer Bedürfnisse
Um Ihnen die gewünschte Qualität zu garantieren, überprüfen wir die Waren auf die von unseren Kunden gewünschten Eigenschaften. Unsere Waren werden je nach Ihren Anforderungen auch als koscher und halal zertifiziert.
Korallenkalzium der Korallenart Sango Koralle karibischen Ursprungs.
Korallenkalzium ist reich an organisch gebildeten Mineralien, insbesondere Kalzi...
Wir entwickeln und produzieren für Sie Probiotika zum Abnehmen
Lactopia deckt im Bereich probiotische Nahrungsergänzung und diätische Lebensmittel di...
CONDETTA beliefert Sie mit exzellenten Einzelrohstoffen aus vier bedeutenden Rohstofffeldern Kakao, Haselnuss, Kaffee und Karamell.
Im Laufe der Jahr...
Wir transportieren Lebensmittel schnell, zuverlässig und tausendfach bewährt. Sie können auf uns zählen, wo Sensibilität und Flexibilität gefragt sind...
Reinheit und Homogenität für verschiedene Einsatzgebiete IBUpart 150 und IBUpart 20 sind zwei verschiedenen Gamma Aluminiumoxid Pulver mit unterschied...
Hochwertiges Inulin aus der Agave in Bio Qualität
Inulin ist ein präbiotischer, natürlicher und leicht süßlich schmeckender Ballaststoff, der aus de...
Phosphate sind die Salze und Ester der Orthophosphorsäure (H3PO4). Im weiteren Sinn werden auch die Kondensate (Polymere) der Orthophosphorsäure und i...
Lactitol ist ein aus Milchzucker gewonnener Zuckeralkohol und besitzt ähnliche technische und Handhabungseigenschaften wie Saccharose. Diese Eigenscha...
Wir liefern eine Vielzahl von Standardmilchpulvern mit unterschiedlichen Fettgehalten:
Vollmilchpulver 26 % Fett
Magermilchpulver
Sahnepulver 42% - 7...
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