Frischaltemittel für Fresh-cut Banane

Verhindert die Oxidation von frisch geschnittenen Bananen Keine unzulässigen Substanzen wie Cysteine Bewahrt die Textur und den natürlichen Geschmack Eine unserer neuesten Entwicklungen, mit der Verarbeiter erstmals Fresh-Cut-Bananen anbieten können! Dieses FOOD freshly®-Produkt verhindert die Braunverfärbung von Bananenstücken, erhält die Textur und den natürlichen Geschmack. Bisher war es fast unmöglich, die Oxidation von Bananen zu verhindern, weswegen sie bisher als Komponente in Obstsalaten nicht in Frage kamen. Diese Technologie eröffnet komplett neue Möglichkeiten, indem Bananen erstmals als Teil von Obstsalaten integriert werden können.