... noch trocken gesalzen.
Die Reifezeit unserer Schinkenspezialitäten dauert viele Monate bis aus einem rohen Stück Fleisch so einzigartig geräucherte Schinkenprodukte in verschiedenen Geschmackssorten entstehen.
Unsere Dauerwurst wird ohne Schnellreifemittel hergestellt und mild über Buchenholz geräuchert.
Genuss wird bei Hillebrand seit jeher groß geschrieben.
In unserem EU-zertifizierten Betrieb...
... Rohwürste werden bei uns geräuchert. In den letzten Jahren haben auch ungeräucherte, luftgetrocknete oder äußerlich durch Schimmelpilze fermentierte Rohwürste, wie sie in südlichen Ländern üblich sind, an Beliebtheit gewonnen.
Rohwürste können nach dem Zerkleinerungsgrad unterteilt werden:
Cervelatwürste
sind feinkörnige Dauerwürste aus Rindfleisch, Schweinefleisch und Speck, die in weite Därme...
Die Firma Höhenrainer Delikatessen ist der bayerischer Hersteller von über 35 Produkte aus 100% Geflügelfleisch: Würstchen, Schinken, Aufschnitt, Leberwurst und sowie Convenience...
The Family Butchers (TFB) ist Deutschlands zweitgrößtes Wurstverarbeitungsunternehmen mit acht Produktionsstandorten, 2.400 Mitarbeitern und einem Jahresumsatz von 720 Mio. Euro...
Schon seit 1898 produzieren wir für unsere Kunden Wurst und Fleischwaren. Besonders beliebt sind unsere Salamis, Cabanossis und Dauerwurst. Hinzu kommen Speck, Schinken, Braten und vieles mehr.
Wir sind ein handwerklicher Produktionsbetrieb, der sich auf die Produktion von naturgereifter Rohwurst und Rohschinken höchster Qualität spezialisiert hat...
Als Gastro-Spezialistin beliefert Mérat & Cie. seit über 70 Jahren Schweizer Gastronomen, Spitzenköche und Grossküchen und zählt heute zu den bedeutendsten Schweizer Lieferanten bezüglich Fleisch...
Wir verkaufen in unserer Metzgerei ein großes Angebot an Fleisch von Rind, Schwein oder Geflügel. Selbstverständlich bieten wir auch Wurst, regionale Spezialitäten sowie einen Partyservice an...
Wir führen ein umfangreiches Angebot an Wurstsorten, regionalen Spezialitäten sowie Fleisch in ausgesuchter Qualität. Für Feiern oder besondere Events bieten wir einen Partyservice an...
Der Zerlegebetrieb Knichel in Grolsheim bezieht sein Fleisch von ausgewählten Erzeugern und steht als Familienunternehmen seit über 40 Jahren für höchste Qualität...
Die Metzgerei Hilger in Rosenheim ist ein Metzgerei - Meisterbetrieb mit dem Qualitätssiegel "Fleischer-Fachgeschäft", denn Fleischkauf ist Vertrauenssache...
Unsere Traditions-Metzgerei in dritter Generation verarbeitet täglich Fleisch aus der Region zu frischen Fleisch- und Wurstprodukten. Darüber hinaus gibt es leckere Tagesmenüs zum Mitnehmen...
Wir versorgen Sie zuverlässig mit leckeren Fleischwaren aus frischer Schlachtung, egal ob vom Rind, Schwein oder Geflügel. Außerdem trägt unser Partyservice zum Gelingen Ihrer nächsten Feier bei...
Unser Fleischereifachgeschäft bietet neben Fleisch- und Wurstwaren auch einen Catering-Service an. Zu unserem Angebot gehören Fleisch-, Schinken- und Wurstspezialitäten sowie fantasievolles Grillgut...
Wir verkaufen hochwertiges Fleisch sowie Wurstwaren aus eigener Schlachtung. Dabei bieten wir auch Spezialitäten wie Schinken an. Zusätzlich beliefern wir die Gastronomie und den Handel...
Als Unternehmen im Metzgerhandwerk sind wir auf die Produktion von Fleischwaren und Wurstwaren spezialisiert. Wir beliefern Supermärkte und Metzgerbetriebe...
Wir fertigen für Sie Fleisch- und Wurstspezialitäten nach bewährter handwerklicher Tradition. In unserem umfangreichen Sortiment ist für jeden Geschmack etwas dabei...
Als mittelständisches Unternehmen im Herzen der Magdeburger Börde produzieren wir täglich frisch nach bewährten und nach neuen Rezepturen Fleisch und Wurstwaren in hoher handwerklicher Qualität...
Süddeutscher Traditionsbetrieb (seit 1938). Spezialist für Wurst-Vollkonserven, Brühwurst, Ofen-Fleischkäs' und Maultaschen...
Über Dauerwürste
Dauerwürste sind lang haltbare Wurstwaren, die für den Verzehr über einen längeren Zeitraum geeignet sind. Sie werden hergestellt, indem hochwertiges Fleisch mit Gewürzen und Konservierungsmitteln verarbeitet und anschließend in Hüllen gefüllt wird. Die Dauerwürste eignen sich ideal für Camping, Outdoor-Aktivitäten oder lange Reisen, da sie ohne Kühlung gelagert werden können. Sie sind eine praktische und nahrhafte Lösung für unterwegs. Dauerwürste werden oft in Supermärkten, Feinkostläden oder Online-Shops vertrieben und sind in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Qualitätsstufen erhältlich. Eine gute Dauerwurst zeichnet sich durch ihren intensiven Geschmack und ihre lange Haltbarkeit aus.