Um Menschen an jedem Ort mit den gewünschten Speisen und Getränken zu versorgen, leisten Lebensmitteltransporte wichtige Dienste. Angeboten werden sie als Dienstleistung von Speditionen, die sich oftmals auf die Logistik rund um Lebensmittel spezialisiert haben. Aufgrund lebensmittelrechtlicher Regelungen sowie der besonderen Empfindlichkeit mancher Lebensmittelarten werden an Lebensmitteltransporte hohe Anforderungen gestellt. Viele Lebensmittel müssen beispielsweise gekühlt werden, damit die Kühlkette vom Hersteller bis zum Einzelhändler jederzeit ununterbrochen gewährleistet bleibt. Die Transporte sind grundsätzlich mit allen verfügbaren Verkehrsmitteln denkbar, zum Beispiel via Lkw, Flugzeug oder Schiff.
