Das Ummanteln von Lebensmitteln hat in der Verpackungsindustrie eine große Bedeutung und wird auf der Grundlage verschiedenartiger Hilfsmittel umgesetzt. Für einzelne Produkte sind spezielle Verpackungsmittel erforderlich, um die Qualität dieser Nahrungsmittel und deren Haltbarkeit zu gewährleisten. In der Käseerzeugung werden daher die als Käseverpackungen bezeichneten Erzeugnisse verwendet, die aus unterschiedlichen Werkstoffen bestehen können. Diese müssen außerdem für eine maschinelle Verarbeitung geeignet sein und dürfen den Inhalt in keiner Weise in seiner Güte beeinträchtigen. Des Weiteren sind die Käseverpackungen mit automatisierten Verpackungsmaschinen etikettierbar und bei Bedarf luftdicht verschließbar. Bei der Auswahl einer Käseverpackung wird beachtet, wie jede einzelne Käsesorte in dieser Hinsicht behandelt werden muss.
Gängige Käseverpackungen für den Supermarkt und für die Käserei
Neben dem Käse in Scheiben können die Kunden ebenso den Käse im Stück einkaufen, was je nach Käseart eine passende Verpackung nach sich zieht. Das heißt, dass nicht nur die bekannten Käseverpackungen aus Folien, sondern teilweise auch Sortimente aus Papier üblich sind. Die enorme Käsevielfalt hat es mit sich gebracht, dass neben den für Weichkäse optimalen Wickeldosen gleichfalls die Kartonagen von Bedeutung sind. Erweitert werden die Käseverpackungen durch sogenannte Abschnittsverpackungen aus Kunststoffen und die Käseschalen aus Polyethylenterephthalat oder aus einfachem Polyethylen. Für eine ansprechende Optik sorgen zudem Kombinationen aus formstabilen, durchsichtigen Hauben mit oder ohne Abdeckungen sowie luftdurchlässige Verpackungsbehältnisse mit eigenwilligen Formen. Durch die Ausnutzung der großen Bandbreite an synthetisch hergestellten Folien können die Verpackungen für Käse in einer Fülle an Farben und Designs gefertigt werden. Außerdem bieten die modernen Verpackungsmöglichkeiten den Verbrauchern die Möglichkeit, diese empfindlichen Milchprodukte hygienisch aufzubewahren und je nach Bedarf einzeln zu entnehmen.
